백종원 감자짜글 레시피 고추장감자찌개 끓이는법

백종원 감자짜글 레시피 고추장감자찌개 끓이는법

안녕하세요, 여러분! 오늘은 백종원 셰프가 전하는 감자짜글 레시피를 소개해드리려고 합니다. 고추장감자찌개는 매콤한 고추장과 부드러운 감자가 조화롭게 어우러져 맛있는 찌개가 됩니다. 지금부터 한 단계씩 진행해보겠습니다.

재료

- 감자 3개

- 대파 1대

- 양파 1개

- 돼지고기 200g

- 고추장 2큰술

- 참기름 1큰술

- 다진 마늘 1큰술

- 국간장 1큰술

- 된장 1큰술

- 설탕 1작은술

- 소금 약간

- 물 4컵

요리 순서

1. 재료 손질하기

먼저, 감자는 껍질을 벗겨서 굵은 면으로 감자를 길게 자른 뒤, 흐르는 물에 씻어주세요. 대파는 어슷하게 채 썰어주세요. 양파와 돼지고기는 곱게 다져주세요.

2. 감자삶기

뜨거운 물에 감자를 넣고 중간 불에서 10분 정도 삶아주세요. 검은색 점이 나오면 감자가 익은 것이니 건져주세요. 찬물에 헹구고 물기를 뺀 뒤에는 3cm 길이로 썰어주세요.

3. 볶기

뜨거운 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 볶다가 양파를 넣어 향을 낸 뒤 돼지고기를 넣고 두루두루 섞어주세요. 돼지고기가 익으면 고추장을 넣고 볶아주세요.

4. 조림

볶은 돼지고기에 감자와 대파를 넣고 국간장과 된장, 설탕, 소금을 넣고 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 15분 정도 끓여주세요. 감자가 익을 때까지 끓인 후 불을 끄고, 고추장감자찌개를 완성해주세요.

이렇게 간단하게 백종원 셰프의 고추장감자찌개를 만들 수 있습니다. 매콤한 맛과 부드러운 감자의 조화로운 맛을 즐길 수 있는 이 레시피를 직접 도전해보세요! 맛있게 먹기 위해 이 포스팅의 레시피를 반드시 따라해야 한다는 것을 잊지 마세요. 즐거운 요리 시간 되시길 바랍니다!

팁과 레시피 변형

- 고추장감자찌개에 마늘을 넣으면 더욱 맛있어집니다. 마늘을 삶거나 다진 마늘을 사용해보세요.

- 돼지고기 대신 소고기나 닭고기를 사용해도 맛있는 고추장감자찌개를 만들 수 있습니다.

- 감자와 대파 외에도 다른 야채를 함께 넣어서 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 대파 대신 양파를 넣을 수도 있고, 실파를 추가해도 좋습니다.

- 고추장의 맵기와 감자의 부드러운 맛이 어우러진 이 찌개는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 밥 위에 고추장감자찌개를 올려 고추장 밥으로 먹어보세요.

마무리

백종원 셰프의 고추장감자찌개 레시피를 소개해드렸습니다. 매콤하고 부드러운 맛이 어우러진 이 찌개는 한국 가정식으로 자주 나오는 메뉴입니다. 이 레시피를 통해 집에서 손쉽게 만들 수 있고, 다양한 변형도 가능합니다. 포근한 찌개와 밥 한 그릇으로 부모님과 가족들에게 화답해보세요. 맛있는 찌개를 먹으면서 소중한 시간을 만들어보세요. 이제 여러분도 고추장감자찌개의 마스터가 되었습니다. 즐거운 요리 시간 되세요!