얼갈이배추김치 보리밥 얼갈이물김치 얼갈이김치 만드는법 얼갈이 배추물김치 담그는법 얼갈이배추 요리

안녕하세요!

얼갈이 배추김치 만드는법

재료:

얼갈이 배추 2포기

굵은 소금 1컵

마늘 10쪽

생강 1조각

고춧가루 1컵

새우젓 2큰술

청주 1큰술

사과 1개 (선택사항)

1. 배추 손질하기:

얼갈이 배추를 세척한 후 꺼내두고 2~3시간 동안 굵은 소금에 절인다. 각 잎사귀의 소금이 고루 묻도록 주의한다.

2. 양념 만들기:

마늘과 생강을 다진 후 고춧가루와 함께 잘 섞는다. 새우젓, 청주 및 사과를 넣어 더욱 감칠맛을 더한다.

3. 배추에 양념 소금치기:

절인 배추에서 소금을 털어내고 양념을 균일하게 발라준다. 손으로 양념을 고루 묻히는 것이 중요하다.

4. 담그기:

양념이 고루 베이게 피자쿠퍼로 2~3일간 건조한 곳에 대야한 후 냉장실에 보관하면 완성!

얼갈이물김치 만드는법

재료:

얼갈이 배추 1포기

소금 1/4컵

마늘 4쪽

고춧가루 2큰술

소주(또는 청주) 2큰술

새우젓 1큰술

설탕 1/2큰술

1. 얼갈이 배추 손질하기:

얼갈이 배추를 세척한 후 잎을 털어낸다.

2. 배추에 소금치기:

손질한 배추에 소금을 뿌려 반쯤 절이고 물기를 제거한다.

3. 양념 만들기:

마늘은 다진 후 고춧가루, 소주(또는 청주), 새우젓, 설탕을 섞는다.

4. 배추에 양념 바르기:

잘 절인 배추에 양념을 바른다. 손으로 고르게 바르는 것이 중요하다.

5. 담그기:

양념이 고루 베이게 한 지 2~3일 냉장고에서 보관 후 완성!

얼갈이배추 요리

김치찌개

얼갈이 배추와 돼지고기, 두부 등을 함께 넣어 김치찌개를 만들어보세요. 감칠맛 가득한 김치와 함께 맛있게 즐길 수 있습니다.

얼갈이배추볶음밥

얼갈이 배추와 함께 맛있는 볶음밥을 만들어보세요. 속을 매콤하게 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

얼갈이배추전

반숙 계란과 함께 얼갈이 배추로 만든 전은 부드러움과 감칠맛이 일품입니다. 밥과 김치 전을 함께 소화시킬 수 있는 멋진 조합입니다.

얼갈이배추무침

다양한 색상과 고소한 맛이 어울린 얼갈이 배추무침을 만들어보세요. 고춧가루와 잘 어울리며 밥과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다.

떡볶이

어린이들과 선호하는 떡볶이에 얼갈이 배추를 추가하여 영양까지 같이 챙기세요. 매콤하고 달콤한 얼갈이 배추의 맛과 함께 소화를 도와드립니다.

이렇게 얼갈이 배추김치와 관련된 여러 레시피를 알려드렸습니다. 사람들에게 인기 끌 수 있는 포스팅이 되었으면 좋겠네요. 많은 분들이 맛있는 식사와 함께 건강하게 즐길 수 있기를 바랍니다!

안녕하세요!

얼갈이김치 담그는법

재료:

얼갈이 배추 1포기

굵은 소금 1/4컵

고춧가루 2큰술

마늘 4쪽

생강 1쪽

청주 1/4컵

1. 얼갈이 배추 손질하기:

얼갈이 배추를 세척한 후 잎을 털어낸다.

2. 배추에 소금치기:

손질한 배추에 굵은 소금을 골고루 발라 반쯤 절이게 한다.

3. 양념 만들기:

마늘, 생강을 다진 후 고춧가루와 함께 섞는다. 청주를 넣어 감칠맛을 더해준다.

4. 배추에 양념 바르기:

절인 배추에 양념을 고루 발라준다. 손으로 양념을 묻히는 것이 중요하다.

5. 담그기:

양념이 배추에 골고루 베이게 1~2일간 실온에서 발효시킨다.

보리밥 만드는 법

재료:

보리 1컵

물 2컵

소금 약간

1. 보리 씻기:

보리를 찬물에 넣고 주물럭 씻어준다.

2. 물에 불리기:

씻은 보리를 냄비에 넣고 물 2컵을 넣어 한소끔 끓인다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 더욱 더해준다.

3. 삶기:

투명하게 풀릴 때까지 15분간 삶아준다. 삶을 때는 가끔 젓어주면서 물이 없으면 추가로 더해준다.

4. 소금과 함께 섞기:

불이 꺼진 후 소금을 약간 넣고 젓어준다.

5. 완성:

보리밥이 완성되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!

이제 여러분은 얼갈이김치와 보리밥을 만들 수 있는 법을 알게 되었습니다. 다양한 요리와 함께 맛있는 식사를 즐기세요!